GelatoSelf Service
Su misura, cucito indosso come un vestito. E’ questa la nuova frontiera del gelato marcato Biodomus: diventa creazione. Si scelgono i gusti e il formato (cono o coppa) ci si serve da soli, si guarnisce a proprio piacimento con i vari topping o le deliziose granelle, si pesa il tutto e oplà, il gioco è fatto.
Una tendenza che ormai sta dettando moda. Un tripudio di gusti, affidati alle preferenze del palato di turno. Semplici ingredienti ma selezionati, come il latte rigorosamente bio, vanno a garantire la qualità dei gelati e yogurt Biodomus.
Biodomusvi racconta il suo gelato
Noi di “Biodomus” cerchiamo di offrire le eccellenze che la natura ci dona, considerando il nostro lavoro la semplice unione delle varie primizie che il nostro territorio o specifiche regioni del mondo ci mettono a disposizione.
Cosa c’è nel nostro gelato
Il Latte Biologico e la Panna, lo Yogurt, il Mascarpone e la Ricotta dei contadini delle nostre campagne, gli zuccheri naturali che ci arrivano dal mais, dalla barbabietola o dal latte, le proteine del latte stesso che caratterizzano le morbidezze, e la farina di semi di carruba unico elemento legante di tutto il nostro gelato e dei nostri sorbetti.
E poi i sapori naturali: storie che arrivano da regioni vicine come il pistacchio della Sicilia, o da continenti lontani come la Vaniglia “menagere” di Thaiti.
I sorbetti in cui uniamo solo frutta normale e frutta biologica, gli zuccheri e l’acqua.
Proprio per questo motivo alcuni sapori di sorbetto di frutta da “Biodomus” li troverete solo durante la stagione di maturità.
…e cosa non c’è…
Nel nostro gelato e sorbetto non ci sono emulsionanti.
Nel nostro gelato e sorbetto non ci sono né coloranti né aromi sintetici.
Nel nostro sorbetto non c’è latte;
Nel nostro Frozen e Yogurt c’è Yogurt biologico.
…e questo perché…
Il nostro gelato, sorbetto e Frozen lo facciamo noi.
Tutto. Dall’inizio alla fine.